2024年9月のりかの美彩厨

〜参加者募集中〜

≪食欲がなくても食がススム献立≫

• イワシのラビゴットソース

   ※ 簡単イワシの手開きの方法

• 本当に美味しいビシソワーズ

• ナスのスタッフドサラダ

• 簡単フルーツゼリーパフェ

≪参加費≫
 ７５００円（ビジター料金）

 日程はこちら↓

① 9/4(水)13:00〜16:30
② 9/5(木)11:00～14:30
③ 9/8(日)12:00～15:30 

2024年10月のりかの美彩厨

〜参加者募集中〜
≪美肌！体調を整える秋の和食≫

• 新米で鮭の親子ごはん

 ※生筋子をイクラの醤油漬けを作る

•  秋の味覚！茸の吹き寄せ汁で免疫力アップ

•  だし香る里芋の煮物

•  タコと茸の緑酢和え

≪参加費≫ ７5００円（ビジター料金）

 日程はこちら↓

① 10/2(水)13:00〜16:30
② 10/4(金)11:00～14:30
③ 10/6(日)12:00～15:30 

好評につき10月にスポット開催！

〜参加者募集中〜

≪エスニックで夏バテ対策≫

• 生春巻き(海老の美味しい茹で方)
• 自家製スィートチリソース

    ※ スイートチリソースお持ち帰り付き

• ガイヤーン(ピーナッツソースの焼き鳥)
• ナシゴレン＝インドネシアの焼き飯
• 残ったライスペーパーでサラダ

≪参加費≫
 ７５００円（ビジター料金）

 日程はこちら↓

① 10/3(金)11:00〜14:30

肉を科学する肉ラボ！2024年10月にスポット開催します！

〜参加者募集中〜

≪りかの美彩厨でいつも人気❣️の〝肉ラボ〟をご要望により、10/13(日)にスポット開催します。

《肉の焼き方を科学する＝肉ラボ》
 誰でも失敗なく美味しい肉が焼ける方法をお伝えします。
※現代人に足りないオメガ３脂肪酸を含むグラスフェットビーフでステーキを作ります。
 

• 輸入牛肉を美味しいステーキにする方法
• スーパーの普通の鶏肉をブランド地鶏にする焼き方
• お肉に合う5種類の絶品ソース
• お肉の消化を助けるサラダ＆手作りドレッシング❣️

≪参加費≫
 ８５００円（ビジター料金）

 日程はこちら↓

① 10/13(日)12:00〜15:30

2024年11月のりかの美彩厨

～ 参加者募集中〜

筋肉を作る中華料理

• ミネラルタップリ！
  筋肉を作るカキとわかめの炒め物 
• 椎茸とブロッコリー炒め物 
• 黒豆ごはん 
• こっくりおいしい♪中華スープ

参加費: 

７５００円（初回ビジター料金）

日 程はこちら↓  
1.  11/ 7(水)13:00～16:30 

2.  11/ 8(木)11:00～14:30
3.  11/10(日)12:00〜15:30

2024年11月と12月スポット開催！

《1人で作る簡単おせち料理、全2回》

～ 参加者募集中〜

  手作りのおせち料理はおいしい✨
手間のかかるおせち料理をひとりで簡単に作れるようにアレンジしました。

11/16(土)と12/21(土)の全2回の講座です。
※1回だけのご参加も可能です。

《1回目》おせちのいわれと口取り

⚪︎５分で出来る簡単！栗きんとん
⚪︎ふっくらジューシー黒豆、
⚪︎塩数の子の戻し方
⚪︎甘すぎない伊達巻き
⚪︎おつまみに最適！簡単！田作り
⚪︎お弁当にもオススメ！三色昆布巻き
⚪︎門松サラダ
⚪︎実働10分！簡単雑煮
 

≪参加費≫ 

  ビジター料金９５００円

 ≪日 程≫

  11/16日(土)12時〜16時

《2回目》おせちの煮物と焼き物

⚪︎のし鶏(和風ミートローフ)
⚪︎煮しめ(和食の基本)
⚪︎エビの鬼殻焼き
⚪︎紅白なます
⚪︎かまぼこの飾り切り
⚪︎本式お雑煮(一番出汁の取り方)

≪参加費≫ 

  ビジター料金９５００円

 ≪日 程≫

  12/21日(土)12時〜16時

2024年12月のりかの美彩厨

～ 参加者募集中〜

家に伊勢エビが届いたら…。

12月は豪華に伊勢エビを丸ごと1尾を捌いて色々なお料理を作ります。

• 新鮮ならやっぱり、これ！伊勢海老のお刺身(野菜たっぷり仕立て)

• 結婚式の定番！エビのテルミドール。 ※ エビを美味しく焼くコツ！

• 伊勢海老のダシでお味噌汁！

• 伊勢エビのパエリア

• 簡単！野菜料理 数品

参加費: 

１１０００円（初回ビジター料金）

日 程はこちら↓  
1.  12/ 4(水)13:00～16:30 

2.  12/ 5(木)11:00～14:30
3.  12/ 7(土)12:00〜15:30

2024年8月のスポット開催！

〜募集中を終了しました〜

本格発酵コチュジャン仕込み会のお知らせ

 もち米1合分(約600g)の
本式コチュジャンを仕込んでお持ち帰りいただきます。

コレさえあれは2〜3年は保存可能!
韓国料理だけでなく、そうめん、和え物、パスタ、炒飯、ご飯に塗って海苔とともにetc.    使い方は自由自在！

《実習内容》

• 本式発酵コチュジャンを仕込む

• 中国でおめでたい時に作るもち米のデザート八宝飯❣️

•  ローカロリー！こんにゃく麺でビビン麺

• コチュジャンを使った生イカの和え物※イカの捌き方

《参加費》
  ７５００円(ビジター料金)

※ご参加の方はタオルを１枚お持ちください。コチュジャンの発酵に使います。

 日程はこちら↓

① 8/1(水)11:00〜14:30

2024年7月のりかの美彩厨

〜募集を終了しました〜
≪野菜たっぷりタコスで夏を爽やかに≫

•  焼きたて自家製トルティーヤ
•  植物たんぱくで本格タコスミート※お肉にも簡単に応用できます
•  辛さ自由自在！自家製サルサソース
•  コーンミールでオニオンリング
•  爽やかタコのマリネ

 ≪参加費≫
７５００円（ビジター料金）

日程はこちら↓

① 7/3(水)13:00〜16:30
② 7/4(木)11:00～14:30
③ 7/7(日)12:00～15:30 

2024年6月のりかの美彩厨

〜募集を終了しました〜

≪美味しく魚を食べよう≫

• すぐに出来る！ごま油香る〝魚の豆鼓蒸し〟
• 低カロリー＆高たんぱく！干し豆腐の和え物
• 酸っぱくて辛いスープ＝食欲ススム酸辣湯
• モチモチ！ココナッツ白玉

≪参加費≫ 
７０００円（ビジター料金）

日程はこちら↓

① 6/2(日)12:00～15:30
② 6/5(水)11:00～14:30
③ 6/6(木)11:00～14:30

2024年5月のりかの美彩厨

～ 募集を終了しました〜

《ダイエットメニュー！大豆製品でお洒落なフレンチ》

• マヨネーズを使わない！ちょっと変わったポテサラ
• おからのポアレ&イライラ解消グリーンソース美肌と消化促進！
• キャベツとクルミサラダ＆の豆乳ドレッシング
• 卵もバターも使わない！おからとゴマのクッキー

≪参加費≫ 
７０００円（ビジター料金）

日程はこちら↓

① 5/12(日)12:00～15:30
② 5/15(水)11:00～14:30
③ 5/16(木)11:00～14:30

2024年4月のりかの美彩厨 

〜募集を終了しました〜

春は卵がおいしい季節！

料亭のだし巻卵と家庭の厚焼き卵をマスターする。

• だし巻き卵のあんかけ丼
• 冷凍出来る厚焼き卵
• コレさえあれはササっと和食！

          保存できる 無添加白だしの作り方

• 鶏だんごのお吸い物 
• 和え物のコツ

参加費: 

７０００円（初回ビジター料金）

日 程はこちら↓  
1.  4/ 3 (水)11:00〜14:30 

2.  4/ 4 (木)11:00～14:30 

3.  4/ 6 (日)12:00～15:00

2024年3月肉ラボスポット開催！

～ 募集は終了しました〜

りかの美彩厨で常に人気️の
”肉ラボ”をスポット開催します。
日程は、2024年3/17(日)に決定！

～肉の焼き方を科学する～

誰でも失敗なくおいしい肉が焼ける方法をお伝えします。

現代人に足りないオメガ３を含むヘルシービーフでステーキを焼きましょう。
 

• 輸入牛肉をおいしいステーキにする方法
• スーパーの普通の鶏肉をブランド地鶏にする焼き方
• お肉に合うソース５品
• お肉の消化を助けるサラダ＆手作りドレッシング

※ご希望の方にはヘルシービーフを実費でお分けします。

参加費:
 ７５００円（初回ビジター料金）

日 程はこちら↓
3/17日(日) 12:00～15:30