りかの美彩厨®

自然に寄り添い、
おいしく、カラダによく、彩り美しく
バランスのよい食環境を創造する 

これが美彩厨のモットーです。

『りかの美彩厨®』、
6粒の豆から芽が出るロゴマーク、
お味噌汁の素『華みそ玉®』は、
2023年12月、正式に商標登録されました。

スポット開催

いつも人気のぬか漬け教室を

5月と6月に恵比寿で開催します。

今回は、こだわりのあか牛の販売と

美味しい料理で有名な【あか牛精肉販売所】とのコラボ企画です。

「りかの美彩厨®ならでは」
~お教室情報~

◎カラダによい料理教室@南林間

4月〜6月

参加者募集中!

わが家のお三時(おやつ)クラス@南林間4月〜6月
参加者募集中!

◎美心空間 料理教室@白金

4月〜5月
参加者募集中!

ぬか漬けと華みそ玉®

代謝がアップし、疲労回復、精神安定につながるなどよい事づくめです。


高温多湿の日本で食べ物を腐らせずに保存するために 先人が考えた発酵食品には、ぬか漬け、漬け物、味噌、醤油、甘酒、日本酒など様々なものがあります。これらは昔から親しまれ、ずっと健康維持をサポートしてきてくれました。

日本人のDNAは知っているはず♪

日本のよいもの、もう一度見直しませんか?

幸せを呼ぶ
お菓子作り

食材の安全性、白砂糖、グルテン、添加物…
昨今お菓子については気になることばかり。


でも、今も昔もお菓子は人々を幸せな気持ちにさせてくれるもの!

お菓子をおいしくヘルシーに、そして罪悪感なく食べていただきたい。

そんな思いから手作りお菓子のよさをお伝えしています。

ガトーショコラ、ロールケーキ、和菓子、栗饅頭、パンの写真

~ある日のお教室~

お肌プルプル肌養生の料理

  • 寒い冬に備える養生料理
  • 塩レモンを作って、塩レモンを使い切る
  • アフタヌーンティーを楽しむ
  • 働く女性にの30分でちゃちゃっとごはん
  • 宅配便より速い!
    皮から作るピザ 
  • 一人で作る簡単豪華なフルコース!


「こんなの習いたかった!」のお声、たくさんいただいております。

気になるメニュー

はありましたか?

サービス概要

  • 料理教室/お菓子教室 運営
  • 飲食店様向け 店舗運営コンサルティング
  • 個人様向け お食事コンサルティング


和洋中エスニックの様々な本格料理を、簡単に家庭でできるようにアレンジ!
ヘルシーで簡単なスイーツも幅広くお伝えしています。

旬を大切に、日本の知恵、発酵食品の素晴らしさを広めることも使命 です。

「りかといえばぬか漬け!」
出張ぬか漬け教室が大好評です♪

プロの方に、開店時等のメニュー開発コンサルティング、アレルギーや基礎疾患をお持ちの方に、お食事コンサルティングを行っております。

My story

主宰 由比りかの自己紹介ページです。ぜひご覧ください。

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