りかの美彩厨®
「自然に寄り添い、
美味しく、カラダによく、彩り美しく
バランスのよい食環境を創造する 」
これが美彩厨®のモットーです。
※『りかの美彩厨®』『華みそ玉®』は、
商標登録されています。
美彩厨®のぬか漬け
りかの美彩厨®では、ぬか漬け教室を様々な会場で出張開催しております。
こんな食材もぬか漬けに！？
副菜ではなく、もはやメインディッシュの美しさ！
あなたもぬか漬けで、発酵食ライフ、始めませんか。
開催のご依頼は、お気軽にお問合せください。
美味しいぬか漬けをもっと深く学びたい方へ
ぬか漬け講座受講後は、
技術を深める アドバンスコース に進むことができます。
修了後にはぬか漬けマイスターのディプロマを取得し、
ご希望の方は 、さらに講師コース でぬか漬けを伝える活動へ進むことも可能です。
ぬか漬け講座(基礎編 全2回)
↓
アドバンスコース（ぬか漬けマイスターディプロマ取得）
↓
講師コース
ぬか漬けを楽しむところから、
深く学び、伝える側へ進む道もご用意しています。
ぬか漬けと華みそ玉®
代謝がアップし、疲労回復、精神安定につながるなどよい事づくめです。
高温多湿の日本で食べ物を腐らせずに保存するために 先人が考えた発酵食品には、ぬか漬け、漬け物、味噌、醤油、甘酒、日本酒など様々なものがあります。これらは昔から親しまれ、ずっと健康維持をサポートしてきてくれました。
日本人のDNAは知っているはず♪
日本のよいもの、もう一度見直しませんか？
幸せを呼ぶ
お菓子作り
食材の安全性、白砂糖、グルテン、添加物…
昨今お菓子については気になることばかり。
でも、今も昔もお菓子は人々を幸せな気持ちにさせてくれるもの！
お菓子をおいしくヘルシーに、そして罪悪感なく食べていただきたい。
そんな思いから手作りお菓子のよさをお伝えしています。
～ある日のお教室～
お肌プルプル肌養生の料理
- 毎年恒例！一人で作る簡単お節
- 無添加ベーコンを作る
実はスゴイ、手作りマスタードと供に - 家庭で作る多国籍料理
- 働く女性の「30分でちゃちゃっとごはん」
- 宅配便より速い！生地から作るピザ
「これが家で作れるなんて」「こんなの習いたかった！」「自炊が好きになった」のお声、たくさんいただいております。
気になるメニュー
はありましたか？
サービス概要
- 料理教室／お菓子教室 運営
- 飲食店様向け 店舗運営コンサルティング
- 個人様向け お食事コンサルティング
和洋中エスニックの様々な本格料理を、簡単に家庭でできるようにアレンジ！
ヘルシーで簡単なスイーツも幅広くお伝えしています。
旬を大切に、日本の知恵、発酵食品の素晴らしさを広めることも使命 です。
「りかといえばぬか漬け！」
出張ぬか漬け教室が大好評です♪
プロの方に、開店時等のメニュー開発コンサルティング、アレルギーや基礎疾患をお持ちの方に、お食事コンサルティングを行っております。
My story
主宰 由比りかの自己紹介ページです。ぜひご覧ください。
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